てしごとの森

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白菜鍋*ミルフィーユ風

こんにちはⅢ056.gif



今日は一気に3回目の投稿です(笑)




先日、旦那さまの実家へ行って来ました。

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ドカーンと筑波山(笑)
綺麗な青空ですね♪
紅葉はビミョーかな・・・。。




帰りにお野菜を沢山頂いて来ました060.gif
大根2本・白菜2玉・ホウレンソウ、水菜、ブロッコリー、柿037.gif
半端じゃないスゴイ量です!!
お野菜は大好きなので、毎日レシピを考えるのにワクワクしてます053.gif



早速!昨日、白菜鍋をしてみました070.gif
以前、テレビで居酒屋の料理人が作っていたのを見て、
ずっと作ってみたかった鍋。
と言ってもレシピを忘れてしまったので、
見た目だけマネをして、味付け材料はテキトー011.gif


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白菜⇒豚肉⇒大根⇒白菜⇒豚肉⇒大根・・・・・・・・・。
何枚も重ねて、カットして鍋に並べます。
真ん中に水菜を入れてみました。
300cc位のダシ汁を入れて煮込むだけ。
なかなかの見栄え016.gif



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30分位煮込むとこんな感じになりました。


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肉汁も出て美味しいぃ~060.gif
お好みでポン酢を付けて召し上がれぇ~♪




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by atelier-yoshiko | 2011-12-12 13:29 | cooking